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噛む

 昔からご飯は良く噛んで食べようと言われてきましたが、皆さんはどれくらい噛んで食べていますか。よく噛んで食べるとおいしく食べられるだけではなく、体にいいことがたくさんあります^^

①肥満や生活習慣病予防
 よく噛むことで脳内の満腹中枢を刺激し、食べすぎを防ぐ。
②記憶力が高まる
 よく噛むと脳の血液循環が良くなり、αーFGFという記憶に関する化学物質が増える。
③ガン予防
 唾液と食べものとが十分に混ざると、唾液中の酵素による発ガン物質の毒性中和効果が期待できる。

一口あたりゆっくり30回噛むのが理想的。そんなに噛めない・・という方は、ぜひこの方法をお試し下さい。
①食べものを口に入れたら箸を置く。
②右の歯で5回、左の歯で5回噛む。これを2回繰り返す。
③最後に両側で10回噛む。

また、左と右と、噛む場所が偏ってはいませんか?どちらかに偏っていると、アゴを動かしている筋肉に左右差が起こり、肩こりや頭痛の原因にもなりかねません。上の方法でバランスよく左右の歯で噛みましょう。

                  寺峰 千子
by kishida-golgi | 2008-11-12 15:20

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